Test der Behörde: Wie sauber sind Gläser auf dem Bremer Freimarkt?

Test der Behörde: Wie sauber sind Gläser auf dem Bremer Freimarkt?

Bild: dpa | Monika Skolimowska

Prüfer haben 50 Gläser von insgesamt zehn Betrieben geprüft – nur drei Gläser waren nicht sauber genug. Die beiden betroffenen Betriebe bekamen wieder Besuch der Kontrolleure.

Die Lebensmittelüberwachung hat pro Betrieb jeweils fünf Gläser getestet, teilte die Gesundheitsbehörde mit. Es wurde zum einen gecheckt, wie die Reinigung vor Ort abläuft. Zum anderen wurden mit Schwämmen Proben vom Inneren der optisch sauberen Gläser genommen, die mikrobiologisch untersucht wurden. Die Gesundheitsbehörde spricht von einem "guten Ergebnis".

Die Kontrolleure besuchten die zwei Betriebe, bei denen die Gläser nicht sauber genug waren, nochmals, um die Fehler beim Spülen zu finden und Gegenmaßnahmen festzulegen. Die Kontrolle soll im nächsten Jahr wiederholt werden.