Standdatum: 1. April 2025. Autorinnen und Autoren: Sven Weingärtner

Bundesweit gibt es mehr Geld für Gastro-Mitarbeiter — außer in Bremen

Ein Kellner trägt an den Alsterarkaden ein Tablett mit benutzten Gläsern und leeren Flaschen. (Symbolbild)

Bundesweit gibt es mehr Geld für Gastro-Mitarbeiter — außer in Bremen

Bild: dpa | Jonas Walzberg

Anders als in allen anderen Bundesländern werden in Bremer Hotels und Restaurants die Löhne nicht erhöht. Die Arbeitgeber sehen dafür keinen Spielraum.

Bundesweit bekommen die Beschäftigten laut der Gewerkschaft Nahrung Genuss Gaststätten (NGG) im Schnitt 6,3 Prozent mehr Geld. Nur in Bremen verweigern sich demnach die Arbeitgeber.

Nathalie Rübsteck, Hauptgeschäftsführerin vom Bremer Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA verweist hingegen darauf, dass es zuletzt im Juni zwölf Prozent mehr Geld gab. Den Hotels und Gaststätten gehe es zudem nicht so gut, wie positive Tourismuszahlen vermuten lassen. Die Kosten seien demnach gestiegen, die Preise aber vergleichsweise niedrig geblieben.

Dass es in Bremen aktuell nicht einmal Verhandlungen gibt, bezeichnet Iris Münkel von der NGG als destruktiv. Die Branche werde dadurch für die Beschäftigten noch unattraktiver.